Z życia dworu

Mniszkowe wariacje - Krzywe Koło Gospodyń Miejskich

14 kwiecień 2014

Co prawda do wysypu mniszka (popularnego mleczu) została jeszcze chwilka, ale warto być przygotowanym, bo okres intensywnego kwitnienia jest bardzo krótki.

W Sosnowym Dworze absolutnym hitem jest syrop z mniszka - zwany miodem - bo tak wygląda i smakuje. A jaki jest zdrowy...!

Przepis jest bardzo prosty:

1000 kwiatków (rozwiniętych) zalewam 4 l wody i gotuję jeszcze 15 min od momentu wrzenia. Odstawiam na 2-3 godziny aby wywar się zaparzył. Następnie odcedzam, kwiaty wyrzucam a wywar ustawiam na małym ogniu, kiedy będzie gorący dodaję 4 kg cukru i sok z 4 cytryn (lub 4 łyżki kwasku cytrynowego). Odparowuję nadmiar wody (3-5 godzin) mieszając od czasu do czasu.

Gdy syrop jest już wystarczająco gęsty, przelewam do słoiczków, zakręcam i gotowe.

Mniszkowy syrop jest bardzo dobrym dodatkiem do wielu potraw, ale i bardzo dobrym lekarstwem na przeziębienia.

 

Polecam do zbierania kwiatków założyć gumowe rękawiczki, gdyż pyłek ma średnio ładny kolor a bardzo trudno go zmyć z rąk.

c.d. mniszkowych szaleństw wkrótce... 

 

słoneczka...

już się nie mogę doczekać takiego widoku...

moje pyszności....




Podziel się™ z nami swoją… opinią…!

----
Hubertus 2014 rekord pobity -... - 19 listopad 2014
moje pomidory inspirują gwiaz... - 17 listopad 2014
Sosnowy Dwór w Teleexpresie i... - 09 wrzesień 2014
Słowo się rzekło - Sabina w S... - 05 lipiec 2014
Mniszkowe wariacje - Krzywe K... - 14 kwiecień 2014
Pesto z niedźwiedziego czosnk... - 08 kwiecień 2014
Rajd - Sosnowy Dwór (Polska) ... - 07 kwiecień 2014
Rajd - Sosnowy Dwór (Polska) ... - 27 marzec 2014
Nowy członek stada - Cry Horn... - 25 marzec 2014
18 marzec 2014 - Miły gest
17 marzec 2014 - Urodzinowy prezent
10 marzec 2014 - Panna Wiosna
11 luty 2014 - Śniadanko '14
30 styczeń 2014 - Ferie zimowe 2014
17 styczeń 2014 - Z tym ociepleniem klimatu to ...
16 styczeń 2014 - Kropka
14 styczeń 2014 - Święta Bożego Narodzenia 2013

----

Copyright © 2006-2009 SOSNOWY DWÓR. Wszystkie fotografie w serwisie objęte są ochroną prawną
na podstawie Ustawy o prawie autorskim i nie mogą być publikowane i kopiowane bez pisemnej zgody autora