Z ycia dworu

Mniszkowe wariacje - Krzywe Koło Gospodyń Miejskich

14 kwiecie 2014

Co prawda do wysypu mniszka (popularnego mleczu) została jeszcze chwilka, ale warto być przygotowanym, bo okres intensywnego kwitnienia jest bardzo krótki.

W Sosnowym Dworze absolutnym hitem jest syrop z mniszka - zwany miodem - bo tak wygląda i smakuje. A jaki jest zdrowy...!

Przepis jest bardzo prosty:

1000 kwiatków (rozwiniętych) zalewam 4 l wody i gotuję jeszcze 15 min od momentu wrzenia. Odstawiam na 2-3 godziny aby wywar się zaparzył. Następnie odcedzam, kwiaty wyrzucam a wywar ustawiam na małym ogniu, kiedy będzie gorący dodaję 4 kg cukru i sok z 4 cytryn (lub 4 łyżki kwasku cytrynowego). Odparowuję nadmiar wody (3-5 godzin) mieszając od czasu do czasu.

Gdy syrop jest już wystarczająco gęsty, przelewam do słoiczków, zakręcam i gotowe.

Mniszkowy syrop jest bardzo dobrym dodatkiem do wielu potraw, ale i bardzo dobrym lekarstwem na przeziębienia.

 

Polecam do zbierania kwiatków założyć gumowe rękawiczki, gdyż pyłek ma średnio ładny kolor a bardzo trudno go zmyć z rąk.

c.d. mniszkowych szaleństw wkrótce... 

 

słoneczka...

już się nie mogę doczekać takiego widoku...

moje pyszności....




Podziel si z nami swoj opini!

----
Hubertus 2014 rekord pobity -... - 19 listopad 2014
moje pomidory inspirują gwia... - 17 listopad 2014
Sosnowy Dwór w Teleexpresie ... - 09 wrzesie 2014
Słowo się rzekło - Sabina ... - 05 lipiec 2014
Mniszkowe wariacje - Krzywe K... - 14 kwiecie 2014
Pesto z niedźwiedziego czosn... - 08 kwiecie 2014
Rajd - Sosnowy Dwór (Polska)... - 07 kwiecie 2014
Rajd - Sosnowy Dwór (Polska)... - 27 marzec 2014
Nowy członek stada - Cry Hor... - 25 marzec 2014
18 marzec 2014 - Miły gest
17 marzec 2014 - Urodzinowy prezent
10 marzec 2014 - Panna Wiosna
11 luty 2014 - Śniadanko '14
30 stycze 2014 - Ferie zimowe 2014
17 stycze 2014 - Z tym ociepleniem klimatu to ...
16 stycze 2014 - Kropka
14 stycze 2014 - Święta Bożego Narodzenia 2013

----

Copyright © 2006-2009 SOSNOWY DWR. Wszystkie fotografie w serwisie objte s ochron prawn
na podstawie Ustawy o prawie autorskim i nie mog by publikowane i kopiowane bez pisemnej zgody autora